Organisation und Kochtipps zur Verbesserung des täglichen Lebens auf einem Boot

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Wenn man auf einer Kreuzfahrt kocht, muss man trotz des Platzmangels und der Einschränkungen durch Boote und das Leben auf See eine funktionale Organisation schaffen. Also, wie man die Organisation der Lazarette verwaltet und welche Logik suivre?? Boote.com gibt Ihnen einige Tipps, um das Leben an Bord zu verbessern.

Eine Organisation definieren und an ihr festhalten

Auf engem Raum ist Organisation der Schlüssel. Der Aufbau wird einige Zeit dauern, und vielleicht wird der Rest der Besatzung in den ersten Wochen (oder Monaten) ein wenig verrückt werden. Aber am Ende findet man immer die richtige Organisation.
Der erste Ratschlag ist, die begonnenen Nahrungsmittel von den Nahrungsmittelvorräten zu trennen. Dies ist der beste Weg, um die Verschwendung von Reserven zu vermeiden.

C. Fernbach

Dann können Sie nach Lebensmittelgruppen organisieren:

Eiweiß und Fertiggerichte : fleisch- oder Fischkonserven, Gemüse, Suppen.

Stärke : Nudeln, Reis, Quinoa, Instant-Kartoffeln, Füllung, Brot.

Obst und Gemüse : Obst- und Gemüsekonserven, Trockenfrüchte, Nudelsauce.

Gewürze : scharfe oder nicht scharfe Sauce, Honig, Öl, Essig, Oliven.

Kuchen und Süßigkeiten : Schokolade, Nüsse, Kekse, Bonbons, Samenmischung, Backpulver, Mehl, Zucker.

Getränke: dosenmilch, Tee, heiße Schokolade, Kaffee, Alkohol.

Obst- und Gemüsefilet : frisches Obst und Gemüse und nicht gekühlte Produkte.

Gewürzregal : salz, Pfeffer, Olivenöl, zerdrückter roter Pfeffer, Knoblauch, Curry, Kreuzkümmel.

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Bei großen Lieferungen ist es wichtig, sich vor Augen zu halten, dass dies die Leistung Ihres Bootes beeinträchtigt. Sie sollten Ihr Bestes tun, um die schweren Sachen am unteren und mittleren Teil des Bootes zu lagern

Halten Sie einen Vorrat an Aluminiumfolie und Gefrierbeuteln bereit

Beide Produkte sind in vielen fremden Ländern schwer zu finden. Für diejenigen, die den Gasherd nicht gerne reinigen, wird Aluminiumfolie ihr bester Verbündeter sein. Man legt Alufolie auf den Gasherd, und wenn sie zu schmutzig ist, muss man sie austauschen.


Bevor Sie diesen brandneuen Gasherd benutzen, wäre es eine gute Idee, ihn mit Aluminiumfolie zu schützen

Gefrierbeutel aus Kunststoff (vorzugsweise mit Reißverschluss) sind ebenfalls Gold wert und haben viele praktische Anwendungen sowohl in der Kombüse als auch bei der allgemeinen Bootsorganisation. Sie können zur Lagerung von Frischfisch zum Konservieren oder Marinieren, zur Lagerung von Fischresten oder zur Lagerung von Produkten, die aus der Kartonverpackung gekommen sind, verwendet werden.

Und sie werden ebenso nützlich sein für Toilettenartikel, Ersatzteile, Angelausrüstung, Batterien, Kartensatz, Ausweispapiere... die Liste ist lang. Kaufen Sie dicke Taschen, die Sie waschen und mehrmals wiederverwenden können, damit sie länger halten.

Was ist wirklich indispensable??

Wir alle haben unsere kleinen Gadgets oder Geräte, die wir nicht wirklich brauchen, aber die uns wichtig sind. Müssen wir wirklich auf passer? gehen? Es hängt alles davon ab, wie oft Sie es benutzen oder wie wichtig es ist.

Ich habe gesehen, wie Matrosen vor einer Druck-Pumpen-Kaffeemaschine schwitzen, um 5 cl Espresso zu bekommen... Wer das Schneiden hasst, tut gut daran, in eine Mandoline zu investieren, wenn man nach Essen fischt, ist eine Vakuum-Verpackungsmaschine ein Muss... Ich, ich gehe oft mit meinem Pfannkuchen-Shaker weg..


Fischer und Fischerinnen werden von einer Vakuummaschine profitieren, um ihren Fang besser zu konservieren

Das Ziel ist wirklich, die Dinge, die Sie brauchen, mit den Dingen zu vergleichen, von denen Sie glauben, dass Sie sie benutzen können... irgendwann... vielleicht in den nächsten Jahren. Seien Sie wählerisch, seien Sie realistisch, aber machen Sie sich nicht das Leben schwer, indem Sie den Komfort verweigern.

Wir laden Sie ein, dieses Dossier mit Ihren Erfahrungen zu bereichern. Sie können Ihre Beiträge über die Kommentare am Ende der Artikel freigeben.

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