Bevor wir zu einem langen Segeltörn aufbrechen und die Morgenhitze genießen, bereiten wir ein herzhaftes Frühstück zu, das typisch englisch ist. Eier - die wir gebraten und gerührt ausgewählt haben - Speck, Toast und Käse. Genug, um unsere Mägen für unsere sechs Stunden Segeln zu füllen! Und anstatt uns für die Zubereitung auf dem Platz einzusperren, haben wir uns für die ENO plancha-Küche entschieden, die auf dem hinteren Balkon unseres Bootes installiert ist.
Auf Ihrem Plancha können Sie die gleichen Zutaten wie auf Ihrem Herd kochen, damit Sie sich nicht selbst berauben: Pfannkuchen, Pfannkuchen, Würstchen, karamellisierte Früchte... Und genau wie in Innenräumen können Sie ihn als Herd zum Kochen in Ihren angepassten Töpfen und Pfannen verwenden, wie die der Marke Cristel.
Die Zutaten unseres Frühstücks
- Eier
- Frische Sahne
- Curry
- Persillade
- Salz und Pfeffer
- Speck
- Käse
- Butter (optional, die Plancha muss vor dem Kochen nicht gefettet werden)
- Krümelbrot
Das Rezept in Etappen
1 - Wir beginnen mit der Zubereitung unserer Rühreier. Schlagen Sie Ihre Eier in einer Pfanne auf
2 - Fügen Sie einen Löffel frische Sahne hinzu
3 - Salz und Pfeffer hinzufügen
4 - Die Mischung mit etwas Curry und Petersilie würzen. Sie können die Gewürze, die Sie wollen, auch wissen, dass die Brouillade passt sehr gut mit Pilzpulver.
5 - Schneebesen, um eine homogene Mischung zu erhalten.
6 - Stellen Sie Ihre Pfanne auf die heiße Grillplatte und mischen Sie, bis die Masse cremig und dickflüssig wird. Reserve!
7 - Brechen Sie Ihre Spiegeleier direkt auf Ihrem Plancha. Achten Sie darauf, die Temperatur Ihrer Gusseisenplatte zu senken, um ein Verbrennen der Eier zu vermeiden.
8 - Fügen Sie Ihre Speckscheiben hinzu
9 - Wenn es gekocht ist, legen Sie es beiseite und bräunen Sie Ihre Scheiben Sandwichbrot, um Toasts zu machen.
10 - Auf einem Teller anrichten und genießen!
