Der Ursprung des Salzes
Salz, auch Natriumchlorid genannt, hat seinen Ursprung vor 4 Milliarden Jahren. Als unser Planet noch von ausbrechenden Vulkanen bedeckt war, entließen diese Gase und Wasserdampf in die Atmosphäre. Als sich die Erde abkühlte, wurde dieser Wasserdampf durch sintflutartige Regenfälle in einen flüssigen Zustand überführt. Dieser Regen knabberte an den Gesteinen, die mineralische Elemente enthielten. So entstanden die Ozeane, in denen sich der größte Teil des Salzes ablagerte.
Aber auch ein anderes Phänomen trägt zum Salzgehalt der Ozeane bei. Die 1979 bei einem Tauchgang in großer Tiefe entdeckten "Schwarzen Raucher" sind natürliche Ventile an den Rändern der tektonischen Platten. In Form eines Schornsteins leiten sie einen Teil der Wärme aus der Erdkruste ab, die ihrerseits aus Mineralsalzen besteht.
Unterseeische vulkanische Aktivität ist ebenfalls eine Ursache für den Salzeintrag in die Ozeane.
Unterschiede im Salzgehalt
Der durchschnittliche Salzgehalt von Meerwasser liegt bei 35 Gramm pro Liter, was 6 Teelöffeln entspricht. Der Salzgehalt ist je nach geografischer Lage sehr unterschiedlich. Im Mittelmeer liegt er bei 38 Gramm und im Toten Meer bei bis zu 260 Gramm. In den Meeren nahe der Arktis ist er mit 10 Gramm deutlich niedriger als in der Ostsee.
Außer im Toten Meer steigt der Salzgehalt der Ozeane jedoch nicht mit der Zeit an, da ein Teil des Salzes durch die ozeanische Kruste gefiltert wird.
Kann man Meerwasser konsumieren?
In Wasser entwickeln sich Chlorid und Natrium getrennt. Sie kommen zusammen, wenn das Wasser verdunstet, und bilden Salzkristalle. Dieses Phänomen kann man in Salzgärten oder nach einer belebenden Fahrt auf dem Deck Ihres Schiffes beobachten.
An Bord kann das Meerwasser nicht einfach so getrunken werden, da es zu schweren Verdauungsstörungen und langfristig zu schwerer Dehydrierung führen kann.
Es kann jedoch mit Süßwasser verdünnt werden, um bestimmte Speisen zu kochen, auf einer Basis von 1/3 Meerwasser und 2/3 Süßwasser. Dieses Verhältnis ist jedoch je nach Ihrem Segelrevier veränderlich, probieren Sie es also aus, bevor Sie Ihre Crew gegen sich aufbringen!
