Wenn man Rennen fährt - sei es als Amateur oder als Profi - hat man selten Zeit, ein gutes Essen zu genießen. Aber Nahrung ist sowohl für die körperliche Fitness als auch für die Moral wichtig. Es gibt also eine schnelle Möglichkeit, sich sowohl geschmacklich als auch kalorienmäßig gut zu ernähren: Die vom Unternehmen verkauften Fertiggerichte sind zum Beispiel eine gute Möglichkeit, ein gutes Essen zu bekommen Lyophilise&Co das auf gefriergetrocknete Mahlzeiten spezialisiert ist und die meisten Seeleute versorgt. Zögern Sie nicht, uns zu konsultieren lebensmittel bei Hochseeregatten .
Beim Segeln - vor allem auf Rennbooten - ist die Küchenausstattung ziemlich rudimentär, und die Skipper haben nur einen Wasserkocher oder Jetboil, um ihr Essen aufzuwärmen. Sie bevorzugen daher zwei Arten von Lebensmitteln, die bereits gekocht sind, die nur noch aufgewärmt werden müssen und die wir für Sie getestet haben: gefriergetrocknete Lebensmittel und Konserven.
Gefriertrocknen und Konservieren sind zwei Methoden der Lebensmittelkonservierung, die für gefriergetrocknete und konservierte Gerichte verwendet werden. Entdecken Sie ihre verschiedenen Herstellungsmethoden .
Unsere zwei Gerichte
Wir wählten ein Linsen- und Limonenhähnchen der norwegischen Marke Réal Turmat für das gefriergetrocknete Gericht und ein Tandoori-Hähnchen, Cashew und Kartoffeln für das Konservengericht der Marke Bocaux & Petits plats.
Der kalorische Aspekt
Die erste bietet eine 500-g-Portion für 439 Kalorien und die zweite bietet eine 400-g-Portion für 489 Kalorien. Die Nährstoffaufnahme, die das vorgestellte Gericht bietet, ist in diesem Fall also größer.
Was matériel??
Um gefriergetrocknete Lebensmittel zuzubereiten, müssen sie mit Wasser rehydriert werden. Daher muss ein Entsalzungsgerät zur Umwandlung von Meerwasser in Süßwasser oder eine Anzahl von Wasserflaschen an Bord mitgeführt werden.
Für den Dosenbeutel wird es lediglich erforderlich sein, den Beutel in einem Wasserbad oder in einem Selbsterhitzungssystem zu erhitzen. Daher ist es notwendig, einen Herd oder ein Mittel zum Erwärmen der Schale am Rand zu haben.
Vorbereitung
Obwohl es in englischer Sprache auf dem Beutel des gefriergetrockneten Gerichts angegeben ist, gibt es im Gegensatz zum Dosengericht dennoch eine Zubereitungsmethode.
Bei gefriergetrockneten Produkten einfach Wasser abkochen und den Beutel wie angegeben füllen. Zögern Sie nicht, mehr Wasser als angegeben hinzuzufügen, um eine bessere Konsistenz zu erhalten, und einen Löffel Olivenöl für eine bessere Verdauung.
Es ist dann notwendig, zwischen zehn und fünfzehn Minuten zu warten, bis das Essen hydratisiert und gar ist. Denken Sie daran, gut zu mischen, damit das Wasser überall eindringt. Achten Sie darauf, die Tasche oben zu halten, um sich nicht zu verbrennen.
Um ihn appetitlich zu machen, kochen Sie zunächst z.B. in einer Pfanne etwas Wasser auf und tauchen den geschlossenen Beutel in kochendes Wasser, um ihn zu erhitzen. Zählen Sie zwischen fünfzehn und zwanzig Minuten, um ein warmes Gericht zu genießen.
Visuelle Konsistenz und Geschmack
Wenn die optische Konsistenz des gefriergetrockneten Gerichts nicht besonders attraktiv ist, ist der Geruch eher angenehm. Beim Dosengericht ist es das Gegenteil, man unterscheidet Fleischstücke und Cashewnüsse, aber der Geruch ist neutral.
Für den Geschmack gibt es kein Bild. Das gefriergetrocknete Gericht ist nicht schlecht (weit davon entfernt), aber die Textur ähnelt einer Art gekochtem Gericht. Es gibt keinen Feldsalat, und es ist ziemlich schwierig, die Textur und den Geschmack des Essens zu finden.
Der Feldsalat ist konsistent, das Essen schmackhaft und schmelzend.
Und Sie, was ist Ihre avis??
