Da ist die Sonne. Lust auf Ausgehen, ein Picknick und eine Fahrt auf dem Wasser. Seien wir ehrlich, frisch essen, eventuell ein Getränk mit ein paar Eiswürfeln trinken, all das gibt uns das Gefühl, an Bord zu sein. Wenn Sie kein Boot haben, das mit einem festen Kühlschrank ausgestattet ist (was auf Hausbooten oft der Fall ist), müssen Sie eine Lösung finden, um Ihre Lebensmittel frisch zu halten, solange unser Boot bescheiden bleibt.
Überholen Sie die Konserven als einziges Angebot an Meeresfrüchten!
Da Konservenpastete so lange das Vorrecht der Seeleute war, ist es möglich, Konserven als einziges Lebensmittel auf See zu überholen. Gastronomen kamen an Bord, und heute sehnen wir uns nach Frische, Salaten und einem frischen Rosé, wenn wir in See stechen. Dabei bleibt der erste natürliche Reflex der Eisschrank.
Die verschiedenen Kühllagersysteme
Wir könnten den tragbaren "Kühlschrank" in drei Kategorien einteilen:
- Der traditionelle Eisschrank
- Der elektrische Peltier-Effekt-Kühler
- Die elektrische Kompressor-Kühlbox
Der Kühler: Eis für kaltes Wetter
Sie hat den Vorteil, nicht viel zu kosten und besonders stark zu sein. Er ist handlich, lässt sich leicht reinigen und kann fast überall an Bord aufbewahrt werden.
Denken Sie jedoch daran, die Wasserblöcke (Eispacks) vor der Verwendung einzufrieren. Es ist dieses Eis, das im Inneren des Kühlers gelagert wird, der die kühle Temperatur aufrechterhält. Das bedeutet, dass Sie nicht den gewünschten Grad an Kälte einstellen können. Sie produziert in der Regel sehr viel Feuchtigkeit. Seine Autonomie in der Kälte ist recht begrenzt, höchstens einen Tag. Wenn es nicht zu heiß ist.
Kurz gesagt, es ist praktisch, billig und absolut perfekt für einen Tagesausflug!
Tipp Quadratische Modelle sind den runden Modellen vorzuziehen, die stabiler sind, weil sie im rechten Winkel stehen. Und bewahren Sie die gefrorenen Blöcke dauerhaft im Gefrierschrank auf, damit Sie immer einsatzbereit sind!
Der elektrische Peltier-Effekt-Kühler
Der Peltier-Effekt ist ein thermoelektrischer Wärmeverschiebungseffekt, wenn zwei elektrische Leiter physikalisch miteinander verbunden sind, wobei sich der eine erwärmt und der andere abkühlt.
Es ist effizient, kann oft mit 12 Volt betrieben werden ( zigarettenanzünder-Steckdose für Auto oder Boot ) und/oder meistens 220 Volt oder Gas (mit einem Brenner zum Heizen). Sie wird es ermöglichen, effizient gelagerte Produkte kühl zu halten, vorausgesetzt, es befindet sich keine Strom- oder Gasquelle an Bord. Oft so dimensioniert, dass sie mehrere Flaschen aufrecht verschlossen hält, ermöglicht sie Ihnen, frisch zu trinken.
Sein größter Nachteil liegt in seinem oft hohen Verbrauch (etwa zwanzig Ampere). Für ihren Betrieb muss sie nämlich einerseits permanent Strom verbrauchen, andererseits muss diese Luft in das kalte Fach des Kühlers "gepulst" werden. Sie ist ziemlich schwer und unhandlich (5 bis 10 Kilo im leeren Zustand). Schließlich ist sein Innenvolumen im Allgemeinen kleiner, als sein äußeres Erscheinungsbild vermuten lässt.
Kurz gesagt, es wird Ihr Verbündeter für ein Wochenende sein, wenn Sie über genügend engagierte Knechtbatterien verfügen. Hüten Sie sich vor Kondenswasser, das sich unweigerlich in der kalten Zone bildet und schließlich gelagerte Lebensmittel beschädigen kann.
Tipp: wischen Sie ihn zwischen den Verwendungen vollständig ab und laden Sie einen Feuchtigkeitsabsorber in den Kühlschrank, wenn Sie ihn benutzen, dies wird Ihnen helfen, Ihren Snack besser zu behalten!
Die elektrische Kompressor-Kühlbox
Sie gehen sofort in die nächste Dimension über, sowohl in Bezug auf die Möglichkeiten als auch auf den Preis (Rechnen Sie mit einem Minimum von 150 Euro für ein Basismodell).
Die Bedienung ist hier die gleiche wie bei einem Haushaltskühlschrank. Ein Kompressor setzt ein Gas unter Druck, dieses Gas zirkuliert in einer Spule, die die Kühlkammer durch Expansion kühlt.
So wird dieses Modell in der Lage sein, sehr niedrige Temperaturen zu erreichen (kann sogar einfrieren) und ermöglicht es Ihnen zum Beispiel, die Frucht Ihres Tagespfirsichs zu konservieren. Wenn er an den Wochenendausflug angepasst ist, wird er all seine Nützlichkeit für die Erhaltung von Eiscreme, Eiswürfeln oder gefangenem Fisch in negativer Kälte finden. Schließlich ist er oft mit einem Thermostat ausgestattet und funktioniert nur, wenn er benötigt wird, wodurch die Auswirkungen auf Ihre Batterien minimiert werden.
Die Kehrseite der Medaille ist der Preis. Mehrere hundert Euro, es wird mehrere Mittagessen auf dem Wasser benötigen, um den Kauf zu amortisieren. Und wenn Sie vorhaben, ihn für negative Kälte (Eiswürfel, Fisch...) zu verwenden, müssen Sie ihn mit einem klassischen Modell verdoppeln, um die Produkte kühl zu halten. Schließlich ist es schwer, manchmal sehr schwer, so dass seine Handhabung kompliziert sein kann.
Tipp Kompressorkühlbox : reservieren Sie die Kompressorkühlbox für die Aufbewahrung dessen, was Sie fischen werden, sie ermöglicht Ihnen die Aufrechterhaltung der Kühlkette von Ende zu Ende. Wenn Sie ihn häufig öffnen, denken Sie daran, einen Feuchtigkeitsabsorber mitzubringen!
Wie viel kostet es?
Ein einfacher Kühler, ohne Kompressor oder Motor, kostet Sie bei einem Fassungsvermögen von etwa 20 Litern etwa 30 Euro. Für einen solchen Preis erhalten Sie eine langlebige Ausrüstung, die Sie jahrelang begleiten wird.
Das Kompressormodell hingegen kostet Sie etwa 300 Euro für 40 Liter. Wenn Sie dieses Gerät richtig warten, können Sie sogar die Früchte Ihrer Fischerei an Bord einfrieren!
Schließlich mittleres Modell, elektrischer Peltier. Zählen Sie 100 Euro für 50 Liter. Was die Wartung betrifft, so ist hier zwischen den Nutzungen gut zu trocknen, damit sich keine Feuchtigkeit in der Belüftung niederschlägt.
Welche Lösung sollte gewählt werden?
Denken Sie daran, dass die Lagerung in einer Kühlbox, egal ob Peltier oder traditionell, nie dasselbe ist wie die Lagerung in einem Kühlschrank. Vermeiden Sie also, um gastrische Überraschungen zu vermeiden, alle Lebensmittel, die sich schnell drehen.
Wenn Sie schließlich die zu lagernden Produkte vor dem Einlegen in den Kühler abkühlen, sparen Sie eine Menge Energie.
Bevor Sie sich entscheiden, denken Sie über die folgenden Punkte nach:
- Kapazität: Passiv- oder Peltier-Effekt-Modelle enthalten in der Regel 30 Liter, während ein Kompressormodell 100 Liter erreichen oder überschreiten kann. Natürlich gilt: je größer die Kapazität, desto schwerer das Gerät und desto höher der Stromverbrauch.
- Lärm: Natürlich sprechen wir hier nur von aktiven Modellen, so dass die Modelle mit Peltier-Effekt, die immer die Belüftung einschließen, ziemlich laut sein können, vor allem vor Anker.
- Verlässlichkeit : Hier sind es die Erfahrungsberichte anderer Benutzer auf Yacht-Club.com, die Sie leiten können. Aber wie bei allem, kann ein zu niedriger Preis eine schlechte Qualität verdecken.
- Entwurf: Denken Sie daran, zu überprüfen, ob das ausgewählte Modell in die Kabine passt, ob es eventuell Räder hat, ob es stabil ist und ob Sie es nach dem Befüllen tragen können, falls Sie es nach der Wasserfahrt mit nach Hause nehmen müssen.
- Anmeldung : Wenn Sie sich für ein elektrisches Gerät entscheiden, überprüfen Sie die Qualität der Anschlüsse, das Vorhandensein einer Sicherung und die Länge des Kabels, um elektrische Risiken so weit wie möglich zu vermeiden.
Und schließlich ... Es versteht sich von selbst, dass das Innere des ausgewählten Geräts für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet sein muss und dass Sie sehr darauf achten müssen, es zu reinigen und sogar zu desinfizieren, damit der Aperitif kühl bleibt!
Gut verkostungen ...immer frisch !
