Lyophilise.fr bietet alle Ernährungslösungen für Sportler an. Sie sind in Lorient im Rahmen des Pole Course au Large ansässig und haben sich auf die Verpflegung von Segelregattaseglern spezialisiert. Bei der vielle du beginn des Vendée-Globus sie präsentieren uns das neueste modische Konkurrenzprodukt: Trockenfleisch.
Wir konnten Proben nehmen und dieses Nahrungsergänzungsmittel verkosten. In Form von kleinen Päckchen präsentiert, entdecken wir kleine Streifen fein geschnittenen Rindfleischs mit einer Textur, die an Wurst erinnert. Erhältlich in 2 Geschmacksrichtungen (Chili und Knoblauch oder Salz und Pfeffer), sind diese Trockenfleischsorten angenehm zu knabbern.
Diese Rindfleischsnacks sind reich an Eiweiß, aber ohne Fett und werden von Ernährungswissenschaftlern empfohlen. Die salzige Seite ermutigt die Läufer, Wasser zu trinken. Im Gegensatz zu süßen Riegeln, die schwerer zu verdauen sind und ein wenig Schläfrigkeit verursachen, werden salzige Nahrungsergänzungsmittel oft nachts gegessen, um wach zu bleiben und den Schlag des Riegels zu vermeiden.
Die Rennfahrer des Vendée Globe haben dies verstanden und nehmen diese Produkte in großer Zahl an Bord. Jérémie Beyou zum Beispiel hat genug an Bord, um ein Paket pro Tag zu konsumieren. Yann Elies, Tanguy de Lamotte, Fabrice Amedeo oder Paul Meilhat, um nur einige zu nennen, gehören zu den Skippern, die diese Ergänzungen zu Beginn des Rennens an Bord haben werden.
Diese Produkte sind in ihrem geschlossenen Beutel mehr als 2 Jahre und nach dem Öffnen einige Tage haltbar. Der Geschmack ist recht angenehm, auch wenn die Würze den Geschmack des Fleisches überdeckt. In der Redaktion fanden wir sie sehr salzig, aber nach Auskunft der Redaktion ist es freiwillig, die Sportler zum Wassertrinken zu zwingen.
Erhältlich auf www.lyophilise.fr für etwa 5 Euro pro Beutel.
